一道家常美味一蚝汁杏鲍菇

摘要:北京时间20191109关于【一道家常美味一蚝汁杏鲍菇】的具体情况和说明,让www.dazhanzu.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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用料:

杏鲍菇 3个

调料:

蚝油 1勺、玉米淀粉半勺、生抽 1勺、老抽半勺、盐适量、糖少许、水半碗、蒜半瓣、葱 1根

制作方法:

步骤1

将杏鲍菇在流动的水下面冲洗干净,沥干水分后放到砧板上,全部切成圆片,然后在圆片上面划花刀。将葱洗净切成小段,蒜剥掉皮之后切成片备用。

步骤2

准备一个干净的空碗,我们接下来就要开始调酱汁了,将半碗水、半勺玉米淀粉、1勺生抽、半勺老抽、适量盐、少许糖、1勺蚝油倒入碗里面,用勺子搅拌均匀后,放到一旁备用。

步骤3

起锅烧油,开大火,油热之后倒入杏鲍菇,调成中火,将杏鲍菇煎到两面金黄,然后捞出备用。

步骤4

将锅清洗干净,开大火,烧干水分后,倒入适量的油,等到油有七层热的时候,倒入切好的葱段和蒜片,爆炒出香味。

步骤5

然后将准备好的酱汁倒入,开中火,盖上锅盖熬1分钟。

步骤6

打开锅盖,加入杏鲍菇,用锅铲翻拌均匀,再盖上锅盖煮大约一分钟。

步骤7

时间一到,就可以准备一个干净的盘子,撒上一点葱花,准备出锅了。

小贴士:

1.如果没有玉米淀粉,红薯淀粉也可以。2.大家可以按照小编的酱汁分量来调,也可以按照自己的喜好是当地增减分量。3.除了调酱汁之后,还需要掌握好火候,如果糊锅了,口感就差很多。4.在切好的杏鲍菇上划花刀是一件耗时的事情,请大家耐下心来。

这道蚝汁杏鲍菇嫩滑入味、香气四溢、比肉还好吃。每次上桌都一抢而空、片甲不留,还在犹豫的朋友,赶紧回家制作起来吧!错过这样的美食,真的是罪过啊!喜欢小编推荐的这道蚝汁杏鲍菇的朋友,记得转发给身边的家人、朋友,让他们也一起来享受这道人间美味吧!最后感谢大家的阅读,我们明天再见!


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