炸鸡翅已经过时了,自己在家用鸡翅这样做,鲜甜软烂吃不够

摘要:北京时间20191109关于【炸鸡翅已经过时了,自己在家用鸡翅这样做,鲜甜软烂吃不够】的具体情况和说明,让www.dazhanzu.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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鸡翅就是鸡的翅膀,想当初,鸡也是能够在天上翱翔的鸟禽,只不过经过了长时间的变化,现在的鸡都只能在陆地上生存,翅膀根本就带不动整个身体在空中飞行,但鸡的翅膀依旧很大,上面的肉也有很多,让很多人对鸡翅的烹饪下了功夫。现在最常见的鸡翅美食,就是在快餐店中的炸鸡翅了,金黄焦脆的外皮下,细腻多汁的鸡肉让人唇齿留香,忍不住想再吃几个,但这样的做法已经不满足很多人的味蕾了。那今天,小编就来给大家带来一道关于鸡翅的美食,蜜汁鸡翅,让大家在家就能够将鸡翅做的非常美味。炸鸡翅已经过时了,自己在家用鸡翅这样做,鲜甜软烂吃不够,快来和小编一起来看看吧!

【食材准备】

鸡翅10-12个,生抽,老抽,蚝油,食油料酒,蜂蜜,胡椒粉

这道菜最大的特点,就是用料和制作方法简单,但味道却要比快餐店中的炸鸡翅更加的美味,大家也可以加入自己喜欢的调料。

【做法】

步骤一:将所有的鸡翅先清洗干净,然后给鸡翅的正反两面用刀划三道花刀,随后将所有划了花刀的鸡翅放入盆中,毕竟鸡翅数量多,用碗可能装不下。再在盆中加入适量的生抽、老抽、料酒、胡椒粉和蚝油,用手将鸡翅与各种调料抓匀,时间约为5分钟,然后再将其静置腌制,时间约为2个小时。

步骤二:取一个干净的碗,在碗中放入蜂蜜4勺,温水半碗,然后用勺子或者筷子将蜂蜜与温水搅拌,让蜂蜜溶于水中。这里兑蜂蜜水一定要用温水,冷水不方便融化,热水则会破坏蜂蜜的味道和口感。

步骤三:起锅,先开中火,倒一点点食油,先将锅润一下,再倒入能盖住锅底的油,待锅热了之后,用筷子将鸡翅逐一放入锅中煎炸,煎炸3分钟之后,给鸡翅翻个面,待鸡翅煎炸至两面金黄之后,将刚刚兑好的蜂蜜水也倒进锅里,然后用锅铲将鸡翅与蜂蜜水翻搅均匀,等到锅中的汤汁由稀变浓,鸡翅上的颜色逐渐变得深了以后,就可以将鸡翅从锅中装出来摆盘了。

这样,一道美味可口的蜜汁鸡翅就完成了


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