又香又嫩还很滑爽的几道家常菜,解馋下饭,香味十足,简单好吃

摘要:北京时间20200214关于【又香又嫩还很滑爽的几道家常菜,解馋下饭,香味十足,简单好吃】的具体情况和说明,让www.dazhanzu.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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青椒豆腐干炒肉

1、预先的准备工作:肉片先加入醃料醃约10-15分钟豆干切条状,青椒对切后再纵切块,小辣椒条去籽切小条;

2、热锅加入1大匙油后炒肉片至8分熟盛起;

3、利用炒肉片后的油与肉汁爆香蒜粒与辣椒,然后加入豆干炒软(此时可加入约1大匙15ml的高汤让豆干吸收汤汁更入味);

4、加入青椒炒熟并先加入2/3的调味料一起拌炒后再放入肉片并确认每样食材都差不多了,最后再加入剩余的1/3调味料拌炒即可盛盘。

肉粒豆角 1、豆角去丝洗净,切成一厘米左右的小块。 2、肉切成肉粒,切一点点肥肉粒。蒜切末。 3、锅内入油烧热,放入肥肉炒出多余油脂放入蒜末、花椒炸香,再放入瘦肉炒至发白放入豆角大火爆炒两分钟,放入半碗水盖上锅盖焖两分钟,然后放入适量食盐、生抽、蚝油翻炒均匀出锅即可

如意香干做法 1、黄豆芽去跟,洗净沥干水分。香干切长条,红椒去籽切细条,大蒜切片 2、锅中冷油放入蒜片与香干,小火煸炒至香干出豆香 3、随后放入豆芽,红椒丝,加入生抽与糖调味 4、大货快炒,约一分半钟即可

茄汁虎皮鹌鹑蛋、酸甜美味、大人小孩子都喜欢.做法:锅中倒入适量油、下入鹌鹑蛋中小火炸。准备蒜切碎。炸至表面金黄色即可。用牙签插几下、方便入味。锅留底油、下入蒜末炒香。下入番茄沙司炒出香味红油。下入鹌鹑蛋炒均匀下入生抽。少许盐调味即可、出锅。黄瓜洗净对半切开。做个花型,美味又漂亮。

玉米粒炒火腿肠

做法:

1、胡萝卜刮掉表皮,洗净后切成小丁,火腿切成小丁;甜玉米,青豆备用。

2、胡萝卜丁在炒之前略煮几分钟,这样易炒熟,煮好后用漏瓢舀出来,沥干水分;青豆若太硬,也可以煮一下再炒。

3、锅内倒油,烧热后下入所有材料,加盐,用中火翻炒一会儿即可。


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