老妈做鱼诀窍,不加一滴水,只需这样做,鱼肉嫩滑好美味

摘要:北京时间20200214关于【老妈做鱼诀窍,不加一滴水,只需这样做,鱼肉嫩滑好美味】的具体情况和说明,让www.dazhanzu.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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既然鱼肉这么受欢迎,那么对于鱼肉的做法也是多种多样,一般比较常见的做法就是炖煮,油煎,烧烤等等,不同做法做出来的鱼肉口感都大不一样,小编因为家旁边也有一处池塘,池塘里面也有各种各样的鱼类,所以小编从小就是吃着鱼长大的,基本上老妈对于做鱼的手法也是再熟练不过了,不过老妈做鱼可和其他常见做法不一样。今天小编就给大家分享下,老妈做鱼诀窍,不加一滴水,只需这样做,鱼肉嫩滑好美味!

【准备食材】:草鱼,辣椒,大蒜,生姜,蚝油,食盐,胡椒粉,生抽,花生油,油豆腐各适量

【制作方法】:

第一步,首先将买回来的草鱼刮掉鱼鳞和鱼鳃,再将内脏和腹部的黑膜清洗干净,接着放到清水里面冲洗一遍,用刀切成小块放到碗中,然后把准备好的生姜切片,辣椒切块,大蒜切末。这些配料适量的放入碗中,随后还加入蚝油,胡椒粉,花生油,生抽,用筷子将其搅拌均匀,大概让鱼块腌制二十分钟左右。

第二步,接着将油豆腐放到水中清洗干净,再用手捏干其中的水分,撕成两半。往电饭煲当中倒入适量的食用油,然后把腌制好的鱼块放到锅中,用手将其铺平,这样可以让它受热更加均匀,再把油豆腐放到鱼块上面,盖上电饭煲盖,按煮饭模式煲15分钟左右,时间差不多后关火,将电饭煲出气的孔用抹布遮住,让鱼块在电饭煲当中焖煮十分钟。这样香喷喷的电饭锅煲鱼就制作完成了。

烹饪小贴士:

1、以上就是老妈做鱼的诀窍,整个过程不加一滴水,只需将鱼块腌制一遍后,放到电饭锅当中进行烹饪即可,这样制作出来的鱼肉嫩滑可口,吃起来真的是好美味。如果你也喜欢吃鱼的话,不妨在家按照这个方法做一下,肯定和你平常吃到的鱼肉口感有所不同。


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